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发布时间:2020-06-03 16:28:21 浏览:222次

抗战胜利后到解放初期,广州批量生产的菜刀“双狮牌”、“555”、“东方红”牌先后流入,多为居民使用,而酒家仍然钟爱何氏菜刀。1954年,成立了手工合作生产社,“何全利”入社并入菜刀组,后因大规模生产,产品质量大不如前,为此不久,何氏菜刀便渐匿迹了,此外,当时县城上濑坡头的“锐利”打铁铺生产的菜刀在民间亦享有一些声誉,但与“何全利”相比,仍略逊一筹。   然而使刀出名的是老刀匠“梁季芙”研制的,并以其造成型好、款式多、锋利不易生锈卷口、耐用好用等特点迅速成占领市场,使掀起一股仿制热,推动了制刀业的迅猛的发展,并形式了一个竞争环境,使刀质量不断提高,刀因此渐重拾往日“河山”,名扬四方。
1955年,成立了四个生产合作社,五八年四个生产合作社合并成为地方国营小刀厂,从此,刀走上了一条计画生产的发展道路;除国营小刀厂外,当时县城还相继成立了二轻五金小刀厂、五金小刀二厂、江城镇五金制品厂、江城小刀厂和近十家的街道办生产社。生产的产品亦多次获国家、省、市评为优、新产品。其中又以地方国营小刀厂具有实力,生产的“牌”为商标(出口使用“钻厂牌”)的多以小刀为主,偶有生产菜刀,原因是菜刀需要更高要求的钢材或高难度的淬火处理技术,难以批量生产。地方国营小刀厂在60年代曾一度改为“地方国营季芙小刀厂”,可见当时“梁季芙”造刀精艺影响深远,老刀匠梁季芙蓉1961年病逝。
地方国营小刀厂经过多年发展壮大,随着中国开入的不断深入,个体、刀剪企业迅速成发展,地方国营小刀厂等国营集体企业独占鳌头的格局已被打破,由于体制局限,管理跟不上,机构雍等,地方国营业员小刀厂逐渐失去了往日优势,92、93年停止发展,至97年正式破产倒闭,成为刀发展的一个光辉历史。

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